photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, laver, couper les légumes, déconditionner les produits, etc.). Assister le chef dans la préparation des entrées, plats ou desserts. Participer à la mise en place avant le service (organisation du poste de travail,...) Dresser les plats selon les consignes du chef. Veiller à la propreté du plan de travail et au respect des normes d'hygiène (HACCP). Ranger, nettoyer les équipements et les locaux après le service, faire la plonge. Compétences requises : Formation HACCP - Minimum CAP cuisine Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes. Rigueur, rapidité, organisation. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion du stress Conditions de travail : Horaires en coupure (midi et soir) : 9h-15h puis 18h30 - 22H Travail le samedi Deux jours de repos consécutifs DIMANCHE ET LUNDI

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Talent, passion, créativité : nous recherchons notre prochain(e) cuisinier(e)! Rejoignez notre équipe et régalez nos clients avec votre savoir-faire. Restaurant de cuisine traditionnelle : tout est fait maison ! Vos missions : - Vous préparez et cuisinez des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des plats - Vous pouvez être amener à élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Conditions de travail : - Repas fourni - Travail le week-end - Possibilité de logement Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 30/09

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le contexte L'auberge des Fermiers du Mézenc est un établissement ancré dans son territoire depuis 1993 proposant une offre orientée menus, avec des services de 40 à 70 couverts en moyenne. Suite à la reprise de l'établissement, nous cherchons à faire grandir l'équipe en cuisine. Le poste Préparation des plats, dressage, poste froid et chaud Respect des règles d'hygiène et de sécurité Gestion des stocks Optimisation des recettes et développement de nouveaux plats Encadrement et formation de personnel Coordination avec le chef/gérant Le profil attendu 2 ans min d'expérience en cuisine, idéalement type bistrot/brasserie Capacité à organiser un service Maîtrise des conditions d'hygiène et sécurité Autonomie et capacité de communication Contribution à un espace de travail serein Expérience d'encadrement appréciée Conditions de travail : Notre établissement est ouvert principalement du mardi au dimanche. 2 jours de repos hebdomadaires par roulement Travail de 8h à 15h principalement Hors saison : seul le samedi soir est travaillé En saison : plusieurs soirs sont possibles Contrat CDI temps plein annualisé Rémunération selon expérience Démarrage premier trimestre 2026[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Freycenet-la-Tour, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Alti Carrières, agence de recrutement made in Haute-Loire, spécialiste du CDI / CDD, vous accompagne dans votre projet professionnel grâce à sa parfaite connaissance du territoire et son expertise RH. Nous recherchons pour notre client, établissement de restauration, un Cuisinier (H/F) en CDI 35h. Vos missions : Préparer et cuisiner tout types de plats (entrées, plats chauds, sauces, desserts...) Participer à l'élaboration des menus et suggestions Assurer la mise en place et le service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks, tenir les inventaires Maintenir un poste de travail propre et organisé Votre profil : Vous avez une formation CAP/BEP Cuisine ou équivalent Vous avez éventuellement une expérience d'au moins 1 an en restauration Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe Vous savez travailler en autonomie et gérer le rythme du service Vos conditions : CDI - 35h / semaine Salaire selon profil : entre 14 et 18€

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cayres, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de l'ouverture saisonnière du restaurant, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) AUTONOME. L'établissement propose une cuisine traditionnelle et conviviale, axée sur les produits locaux et de saison. En période estivale, les grillades constituent la spécialité et le produit signature du restaurant. Vous serez chargé(e) de : Élaborer les menus d'avant-saison et de saison à partir de produits locaux Assurer la préparation et la réalisation des plats Maîtriser les cuissons, notamment des viandes et grillades Effectuer la mise en place et le service Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les commandes, les stocks et la rotation des produits Nettoyage et entretien de la cuisine Participer à la création et à l'évolution des plats signatures Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP) ou expérience professionnelle équivalente Maîtrise des techniques de cuisson des viandes et grillades Autonomie dans l'organisation du travail Sens des responsabilités et de la qualité Capacité à travailler en restauration saisonnière Conditions de travail Prise de poste en mars jusqu'à novembre 26 Horaires de 9H30[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous cherchons une personne dynamique et consciencieuse, avec l'esprit d'équipe et l'engagement envers la satisfaction clients.. Vous devez être capable de vous adapter à des rythmes de travail changeants en fonction du flux de clientèle, et vous devez savoir gérer la pression. Vous êtes proactif(ve) et rigoureux(se). Si vous avez une attitude positive, une bonne capacité d'adaptation et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. MISSIONS PRINCIPALES - Vérifier le matériel : cartes, serviettes, couverts, salières et poivriers, - Mettre en place la salle et les terrasses, - Dresser les tables, - Accueillir chaleureusement, écouter, conseiller et faire des suggestions à la clientèle, - Promouvoir et vendre les plats du menu et les boissons, - Prendre les commandes, - Apporter les boissons et les plats sur les tables, - Redresser les tables pour service suivant, - Nettoyer tables et sol en fin de service, - Ranger et nettoyer la salle et les terrasses, - Sécuriser le mobilier de terrasse, - Respecter les règles d'hygiène liées aux produits ainsi que les consignes de sécurité, - Veiller à la satisfaction de la clientèle, - Répondre[...]

photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Monistrol-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'une nouvelle activité à Monistrol sur Loire, nous sommes en recherche d'un(e) charcutier traiteur. Vous préparez divers produits de charcuterie et plats cuisinés. Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Idéalement expérimenté(e) comme traiteur, les candidatures de cuisiniers en reconversion seront également bienvenues. Horaires : du mardi au vendredi de 06h00 à 14h00 et le samedi de 06h00 à 13h00. Repos le samedi après-midi, dimanche et lundi. Poste à pourvoir immédiatement

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) serveur(se) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Il s'agit d'une belle opportunité d'intégrer un établissement en plein développement, offrant de réelles possibilités d'évolution. Missions principales : - Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et attention. - Présenter les plats, conseiller la clientèle et assurer un service de qualité. - Participer au bon déroulement du service, de la mise en place à la fermeture. - Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Profil recherché : - Expérience d'un an minimum en restauration (traditionnelle ou gastronomique) - Nous recherchons une personne sérieuse et motivée, avec un réel sens du service. - Nous privilégions avant tout le professionnalisme, la rigueur, la ponctualité et la bonne humeur. - La curiosité, l'envie d'apprendre et la capacité à s'intégrer dans une équipe dynamique seront de vrais atouts. Compétences souhaitées : - Aisance relationnelle et sens de l'accueil. - Bonne organisation, capacité d'adaptation et gestion du rythme du service. - Esprit d'équipe et envie de progresser dans un cadre exigeant mais[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparez le CAP de Cuisinier. Missions : - Réalisation de la pluche des légumes et de plats. - Veillez à l'entretien de la cuisine et du matériel. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Conditions : - Contrat de 12 ou 24 mois. Poste à pourvoir au plus tôt.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pradelles, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour renforcer notre équipe sympathique (environ 6/7 personnes), pour la saison, nous recherchons un(e) aide cuisinier(ère). Notre établissement basé sur le chemin de Stevenson accueille une clientèle de passage. Nous disposons d'une salle de 40 couvert, de 2 terrasses (environ 65 couverts) et d'un bar. Votre mission : - Vous serez seul(e) en cuisine, - Vous préparerez des plats simples (gratin, salade, assiette de charcuterie, cuisson des viandes) - Mise en place - gestion des matières premières et des stocks, - Entretien et nettoyage de la cuisine + plonge Votre profil : - Vous êtes dynamique et savez travailler en toute autonomie, - Vous savez prendre des initiatives et gérer vos priorités, - Vous êtes vigilants sur les stocks et les dates de péremption, - Si vous êtes débutant(e), nous vous formerons. - Le diplôme HACCP est un plus - Le CAP cuisine est un plus - Une expérience d'un an en tant qu'aide cuisinier est demandé Les conditions de travail : - Nous sommes ouverts 7 jours sur 7, - Travail obligatoire tous les week-ends et jours fériés - 1 jour et demi de repos hebdomadaire dans la semaine - Travail en coupé : Service de midi : 11h00 à 15h / Service du soir[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour notre restaurant, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère). Missions: - L'élaboration du plat du jour - L'élaboration des plats à la carte - La tenue de votre cuisine Profil recherché : - Diplômé(e) et expérience en cuisine traditionnelle. - Savoir gérer du personnel et le suivi de la cuisine. - Normes HACCP validé Conditions : - Travail en horaires coupés pour les services midis et soirs. - Repos le dimanche et un autre jour dans la semaine à déterminer. Poste a pourvoir au plus tôt.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant que Cuisinier(ère), vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Yoann BARTHELEMY et du(de la) Chef(fe) de partie. Vos missions : - Préparation des plats sous la supervision du(de la) chef(fe) de partie - Mise en place (légumes, viandes, poissons) - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place Profil recherché : - Diplôme en cuisine - Ou expérience d'1 an

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le RESTAURANT ALINE ET H, restaurant traditionnel au pied de la cathédrale avec terrasse, recrute un/une commis de cuisine sur un poste CDD. Poste évolutif selon les envies du candidat (cuisinier/ière) VOS MISSIONS : Au sein d'une équipe de 3 personnes : -Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes -Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine -Participe à la réception et au stockage des marchandises -Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - mise en place des plats pour le service

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Vorey, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aurez en charge l'élaboration des plats proposés au snack, hamburgers, salades, frites, viande, pizzas, moules frites, pour le principal. Vous devrez travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité liée à votre métier. Vous serez autonome en cuisine avec tout le matériel nécessaire pour mener à bien votre mission, le serveur / serveuse sera en soutien en cas de besoin. Vous devrez entretenir votre poste de travail. La mission est saisonnière et démarre le vendredi 03 Juillet pour s'achever le samedi 29 Août. Travail 6 jours sur 7, jour de repos le mercredi, horaires de travail 15h00 à 21h30.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Craponne-sur-Arzon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Association Hospitalière Sainte-Marie recherche pour La Résidence St Dominique, située à CRAPONNE SUR ARZON un CUISINIER (H/F). PRESENTATION DE L'ETABLISSEMENT : Située dans le centre-ville de Craponne sur Arzon en Haute-Loire, L'EHPAD Saint Dominique assure l'hébergement de personnes âgées dépendantes. Le suivi des résidents est réalisé par une équipe pluridisciplinaire de professionnels paramédicaux, qui veillent au quotidien au bien-être des résidents par un accompagnement bienveillant et respectueux. VOTRE MISSION : - Vous serez en charge de réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement ou les préparations relevant de votre partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. - Vous contribuez aussi à la préparation des repas destinés à quatre établissements extérieurs (2 écoles, centre de loisirs et crèche). - Par l'application et la traçabilité des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, par votre connaissance des besoins et des attentes des résidents, vous mettrez en œuvre les techniques de production culinaire pour réaliser des plats de qualité, sains et équilibrés qui, dans le respect des règlementations[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mazeyrat-d'Allier, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

*** POSTES À POURVOIR*** Saison été 2026 Envie de travailler dans un cadre atypique ? La Guinguette La Belle Roulotte sur les Rives du Haut-Allier à Reilhac recrute pour sa saison 2026. Salaire attractif - Repas fournis Si tu veux rejoindre une équipe dynamique, que tu aimes le rythme saisonnier, la bonne bouffe assaisonnée d'une bonne dose de culture musicale, alors envoie moi ton CV. Je recherche un-e commis de cuisine qui sera capable d'envoyer les plats que j'aurais créer. Qui sais travailler proprement, connais et respecte les normes HACCP. Qui pourras m'aider dans ma mise en place et qui est curieux de découvrir une cuisine intuitive qui est créé au jour le jour suivant l'arrivage des produits du jours et ce que le jardin nous aura offert. -Commis cuisine : du 13 juin au 16 septembre 35H/semaine - Heures sup majorés - Taux horaires suivant expérience (grille convention collective HCR). Je recherche un-e chef de rang qui à 1an minimum d'expérience dans le métier du service de restauration et de bar. Si tu aimes le contact avec les gens, que tu as un bon sens du commerce et que tu as envie de travailler dans un lieu idyllique, envoie moi ton cv. Chef de rang[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour notre restaurant de cuisine traditionnelle, nous recherchons un(e) serveur(se). Nous servons entre 50 et 70 couverts en salle + terrasse. Nous élaborons tous nos plats avec des produits frais, locaux, d'origine France. Votre mission : - Mise en place de la salle, - Accueil, conseil des clients, - Service, - Entretien de la salle en fin de service. Votre profil : - Une expérience en service serait un plus, - Vous aimez le contact avec la clientèle, - Vous appréciez de travailler en équipe (nous sommes une équipe de 8 personnes). Les conditions de travail : - Travail sans coupure, soit en service de midi, soit en service du soir, - 2 jours de repos hebdomadaires par semaine, - Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 à midi, - Le restaurant est ouvert le vendredi et le samedi soir, uniquement pendant les vacances scolaires, - CDI annualisé. Poste à pourvoir au plus tôt.

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

À vos spatules ! Nous recherchons Crêpier / Crêpière passionné(e) pour régaler nos clients avec des crêpes savoureuses. Missions : - Aide à la fabrication des différentes pâtes utilisées - Préparation des garnitures et des plats - Tournage et dressage des galettes et crêpes - Nettoyage du matériel et de la cuisine à la fin du service Compétences : Gestion du stress Travail en équipe CDD d'Avril à Septembre

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant affilié au réseau Les Toques d'Auvergne recherche un/e second/e de cuisine ou commis/se expérimenté/e afin de compléter notre brigade de 3 personnes. Nous proposons une cuisine authentique et créative qui évolue au fil des saisons, mettant à l'honneur les produits frais et locaux. Vos activités: - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire - Participer à la préparation et à la cuisson des plats dans le respect des normes HACCP - Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements - nettoyage du poste de travail. Profil : Vous avez une première expérience sur un poste similaire. Vous faites preuve d'organisation dans votre travail Vous êtes soigneux et rigoureux Vous avez une forte envie d'apprendre Conditions de travail : CDI 39H - du mardi au samedi Horaires annualisés Vou

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Conditions : - CDD à partir du 01/03 jusqu'au 30/09 - 26h par semaine - Fermeture dimanche soir, lundi journée, mardi journée, - Horaires : 12h-14h30 et 19h-fin de service vers 22h-22h30 Missions - 70% salle et 30% Cuisine : - Accueil des clients - Servir plats chauds, entrées et boissons - Prise de commandes / réservations par téléphone - Réalisation de cocktails notamment avec des produits exotiques - Entretien de la salle - Aide en cuisine Savoir-être : sérieux(se) et motivé(e) Envoyer CV et lettre de motivation par mail ou contactez directement le restaurant au 09 81 98 28 29

Ressources supplémentaires